La miel resulta casi imprescindible en cualquier hogar, conocida por sus muchos efectos beneficiosos sobre la salud humana Además de ser muy apreciada por su sabor rico en azúcares, posee numerosos antioxidantes y vitaminas del complejo B, C, D y E.
Sus efectos terapéuticos proceden de sus propiedades antimicrobianas, cicatrizantes y antisépticas. Así, ayuda a prevenir infecciones en heridas o quemaduras superficiales. También es utilizada en cosmética para la aplicación de cremas, mascarillas de limpieza facial y tónicos debido a sus cualidades astringentes y suavizantes.
Altamente calórica por el contenido de azúcares simples de asimilación rápida, es útil como fuente de energía y se recomienda su consumo para aliviar los síntomas del resfriado común en niños mayores de un año.
ABEJAS CENAGUERAS
En Pálpite, Ciénaga de Zapata, tiene su hogar Lázaro Picos Morejón, apicultor de profesión desde 1982, cuando decidió seguir los pasos de su padre. Ahora, con 52 años, confiesa que nació cerca de las colmenas y ha dedicado la vida entera a las abejas. No le pesan ya los aguijonazos de estos himenópteros, a los cuales ha terminado por adaptarse, aunque siempre lleva consigo alguna pastilla antihistamínica en caso de una reacción alérgica peligrosa. Seguir leyendo Vivir entre aguijones
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